食用酒精的用途很廣，可用于制造醋酸、飲料、香精、染料、燃料，工業(yè)生產(chǎn)中作環(huán)保溶劑。醫(yī)療上也常用體積分?jǐn)?shù)為70%~75%的乙醇作消毒劑等，在國(guó)防化工、醫(yī)療衛(wèi)生、食品工業(yè)、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中都有廣泛的用途，那么酒精和白酒的區(qū)別是什么呢？

1、性質(zhì)不同：白酒是中國(guó)酒類（除了果酒、米酒外）的統(tǒng)稱。乙醇在常溫常壓下是一種易燃，易揮發(fā)的無(wú)色透明液體。

2、度數(shù)不同：白酒是稀釋了的酒精，具有酒精的部分效果，而酒精的度數(shù)含量較高，酒精的度數(shù)一般是75%以上。

3、用途不同：白酒可以作為飲品來(lái)使用，酒精常常用于醫(yī)學(xué)方面，對(duì)于很多出血性的傷口有極其強(qiáng)大的消毒作用。

以上就是關(guān)于酒精和白酒的區(qū)別介紹了。