很多朋友喜歡吃荸薺，但是選購的時候稍不注意就會選到不好的荸薺，那么荸薺如何選購呢？下面，小編帶大家一起來看看吧，想了解的朋友不妨進來看看。

1、看顏色。在挑選荸薺的時候，我們最直接能看到的就是外皮的顏色，大家選購的時候要挑選顏色深一點的，通常紫紅色的比較好，顏色淺的就不要挑選了。

2、質(zhì)地軟硬。我們在挑選荸薺的時候，用手試一下，如果荸薺比較硬，那么這樣的荸薺質(zhì)量比較好，反之，軟的荸薺質(zhì)量不佳，就不要選購了。

3、表面沒有裂口。挑選荸薺的時候要注意，仔細觀察荸薺的表面是否有裂口，如果有裂口就不要挑選了，這樣的荸薺里面的果肉也會比較差。

4、看內(nèi)部顏色。我們還可以切開一個看一下，荸薺內(nèi)部是白色的，那么這樣的荸薺比較好，不好的荸薺，內(nèi)部會有部分發(fā)黃。

關于荸薺如何選購就介紹到這里了，希望可以給到大家一些參考。