土豆也叫馬鈴薯、洋芋、土芋、山藥蛋、陽(yáng)芋等，是世界五大糧食作物之一，它不挑地，長(zhǎng)得快，產(chǎn)量高，關(guān)鍵是好吃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，深受廣大老百姓的喜愛(ài)。那么土豆什么時(shí)候種植呢？

1、土豆在我國(guó)南北地區(qū)皆可種植，由于各地氣候條件不同，種植時(shí)間也不同；且我國(guó)已栽培出早、中晚熟期不同的品種，在多種氣候條件下可以種植；但是大部分地區(qū)是在10~12月種植。

2、土豆種植的時(shí)間一般是根據(jù)溫度來(lái)判斷的，種薯在土溫5～8℃的條件下即可萌發(fā)生長(zhǎng)，最適溫度為15~20℃；植株莖葉生長(zhǎng)的適宜溫度是15℃~25℃，超過(guò)39℃停止生長(zhǎng)；塊莖生長(zhǎng)的適宜溫度是16℃~18℃，高于25℃停止生長(zhǎng)。

3、如果是在甘肅、東北、西北地區(qū)，可以在4-5月種植；如果是在湖南、山西、河北、山東等地，可以在2-3月或是8月種植；如果是在江蘇、浙江地區(qū)，可以在1-2月或是9月種植；如果是在廣東、云南、貴州等地，可以在10月-12月種植。

土豆種植時(shí)間不同，收獲時(shí)間就不同，一般來(lái)說(shuō)，從播種到收獲需要2-3個(gè)月的時(shí)間，大部分地區(qū)都是在10-12月種植，1-3月即可收獲，有時(shí)候可能會(huì)因?yàn)槠贩N、市場(chǎng)、氣候、輪作等原因而早收。