黃豆是很常見(jiàn)的豆類植物，燉湯或者做成豆?jié){、豆腐都非常有助于吸收蛋白質(zhì)。黃豆一般可以存放一兩年，但如果長(zhǎng)了霉點(diǎn)就要注意了。那么黃豆上有霉點(diǎn)能吃嗎？

1、不能。

2、發(fā)現(xiàn)大豆上有霉點(diǎn)，說(shuō)明大豆已經(jīng)霉變，主要是黃曲霉，這種大豆不能食用，也不能喂牲畜。

3、黃曲霉產(chǎn)生的黃曲霉毒素對(duì)人類健康危害極為突出的一類霉菌毒素。黃曲霉毒素是一種毒性極強(qiáng)的物質(zhì)。黃曲霉毒素的危害性在于對(duì)人及動(dòng)物肝臟組織有破壞作用，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致肝癌甚至死亡。

以上就是關(guān)于黃豆上有霉點(diǎn)能吃嗎的介紹了，通過(guò)以上的相信大家都有所了解了，所以生活中，大家要是遇到家里的黃豆有霉點(diǎn)的話，一定不要食用。