粽子是很傳統(tǒng)的節(jié)令食物，端午食粽是端午節(jié)重要的傳統(tǒng)習(xí)俗之一。這么早開始準(zhǔn)備粽子，那么對于粽葉的保存是很重要的，那么粽葉怎么保存呢？請看下文介紹。

1、冷凍保存：挑選比較寬大的粽葉，將其清洗干凈之后瀝干水分；裝進(jìn)塑料袋里密封起來，然后放進(jìn)冰箱冷凍起來，要用的時候解凍即可。

2、曬干保存：或者把粽葉清洗干凈，再和冷水一起倒入放鍋中蒸煮，將其煮好之后晾涼曬干，用的時候放進(jìn)水里浸泡幾個小時即可使粽葉變軟。

3、真空保存：還可以將粽葉與冷水一起倒入鍋中蒸煮，之后撈出來晾涼，再將粽葉瀝干水分真空密封起來后放進(jìn)冰箱冷藏保存。

如果條件允許的話，最好現(xiàn)摘現(xiàn)用，這樣才可以保持粽葉的新鮮口感，包出來的粽子味道更好一些。一般干粽葉比新鮮粽葉味道更清香，包出來的粽子口感更好。