海虹，學(xué)名貽貝，是我國重要經(jīng)濟貝類之一，是馳名中外的海產(chǎn)珍品。肉味鮮美，營養(yǎng)豐富，干品含蛋白質(zhì)53.5%、脂肪6.9%、糖類17.6%、無機鹽8.6%，以及各種維生素、碘、鈣、磷、鐵等微量元素和多種氨基酸。我給大家介紹一下它的清洗方法。

買回來一個海虹，加水放入盤中，再加2到3湯匙鹽，量好，不要太多也不要太少。

等待2個小時左右，在看到海虹外面的一些臟東西吐出來，再用水沖洗一下，清洗干凈。

洗完后，如果你看到的海虹表面還比較臟的話，可以刷擦洗一遍，確保吃得下又放心。