用豆芽做菜有營(yíng)養(yǎng)而且很好吃，只是不管是綠豆芽還是黃豆芽在做菜之前，那些皮是要清理出去的，那么該如何把這些豆芽皮清洗干凈呢？一起來看看吧。

找一個(gè)能夠?qū)⒍寡咳垦b下的盆子，把豆芽放進(jìn)去。盆里倒上水，一定要沒過豆芽，最好是在洗菜池里操作，這樣比較方便。

水滿了之后，豆芽沉入水底，豆芽皮因?yàn)檩p會(huì)浮在上面，將水倒掉，這樣反反復(fù)復(fù)。

這樣反復(fù)多次之后，豆芽里面的豆芽皮幾乎去的很干凈了，剩余的再加上水，用漏勺將上面一層豆芽皮撈出來就行了。

最后教大家另外一個(gè)辦法，燒一鍋開水豆芽放進(jìn)去焯一下水，水的上面全是豆芽皮，直接用漏勺撈出來就行。