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			辛卯
		
      
		
      
		
      
		
      
			
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      取出適量需要泡發(fā)的干海參，找個無油的容器放入，加入清水沖洗，洗凈后重新加入適量純凈水，水不能太少，必須末過海參兩指。
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      洗凈的海參用純凈水大約泡發(fā)24-48小時，中間每7-8小時換次純凈水，檢驗泡發(fā)的程度可以用指甲掐一下海參。
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      經過泡發(fā)的海參能用掐動時，我們就可以給海參開膛破肚了，用剪刀從尾部剪向頭部，剪開后用手指扣掉里面的內臟雜物，逐一清理完后沖洗干凈。
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      最后一步用暖壺泡發(fā)海參。用水壺燒好熱水，把準備泡發(fā)海參的暖壺備好，放入泡好洗凈的海參，倒入熱水，蓋好暖壺蓋，八小時后海參就完全泡發(fā)好了，注意所用暖壺必須保溫才行。
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