按照正確的步驟吃螃蟹，能夠最大程度避免浪費(fèi)，也能夠最大程度享受螃蟹的美味，下面給你介紹10步正宗吃螃蟹的方法。

十步吃螃蟹

一開始吃螃蟹的時候，正確的吃法是先吃蟹爪和蟹鉗，為了避免麻煩，我們想將蟹爪和蟹鉗都給掰下來放在盤子里，一并食用。

按照正常螃蟹來說，蟹爪都是有8支的，如果沒有8支的話，那么多半就是他在打斗過程中損傷了，但是這種次品一般都是不會拿出來賣的。

來吃蟹爪，蟹爪分為上中下三端，先把蟹腿和中間那段輕輕掰開，不要太用力，用力的話中間的肉直接就碎了，吃起來就不方便了。

蟹腿的肉吃了之后，中間部分與蟹爪鉤子部分還是有一點(diǎn)兒肉的，這些部位的肉都是很緊實(shí)的，掰開的時候要注意點(diǎn)力度，并且注意不要被鉤子給劃傷。

將鉤子和中間掰開之后，右手輕輕拉著鉤子，將中間剩余的蟹肉給拉出來，拉用力的話蟹肉就會斷在中間，吃起來就會有點(diǎn)兒麻煩。

然后來吃蟹鉗，蟹鉗的外殼是屬于比較堅(jiān)硬的，先用牙齒輕輕將蟹鉗的外殼給咬碎，然后用雙手掰開來吃就行了，吃這里的肉不像吃蟹爪里的肉那么麻煩，隨意點(diǎn)就好。

吃蟹黃的時候要注意，有幾樣?xùn)|西是不能夠吃的，將螃蟹腹部的外殼給掰下來，圖示部分是蟹腸，這里都是排泄物，很臟，不能夠吃。

將螃蟹給翻過來，圖示左右兩側(cè)的部位是蟹腮，這個位置也是很臟的，吃蟹黃之前要將這兩個地方給處理掉，一定不能夠吃。

還有一個地方被稱之為是極寒之物，那就是蟹心，蟹心靠著蟹黃的位置，不要一不小心就把蟹心一起給吃掉了，要將蟹心處理掉。

處理完成之后，我們就能夠享用肥美的蟹黃了，有些蟹黃兩邊會有點(diǎn)兒看起來臟臟的東西，這些也可以吃，當(dāng)然如果你在意的話，就可以稍微處理一下再享用蟹黃。