糖葡萄效應又稱葡萄糖阻遏或分解代謝產(chǎn)生阻遏作用。葡萄糖或某些容易利用的碳源，其分解代謝產(chǎn)物阻遏某些誘導酶體系編碼的基因轉錄的現(xiàn)象，這種現(xiàn)象稱葡萄糖效應。

克勒勃屈利效應（Crabtree effect，亦譯作“克拉布特里效應”），又稱葡萄糖效應，1929年因克勒勃屈利在高濃度的葡萄糖培養(yǎng)基和有氧條件下培養(yǎng)細胞時發(fā)現(xiàn)細胞生長受到抑制且生成乙醇的現(xiàn)象而得名。此效應也稱葡萄糖效應，主要是細胞對葡萄糖的攝取的生物能轉換受到了限制。一般的解釋是由于葡萄糖的代謝產(chǎn)物，細胞的環(huán)腺苷酸量減少，因而環(huán)腺苷酸從酶合成系統(tǒng)的正控制物cAMP受體蛋白質與cAMP的復體分離而純化，從而降低了酶的合成率。

克勒勃屈利效應又稱葡萄糖阻遏或分解代謝產(chǎn)生阻遏作用。在嚙齒動物、人類δ-ALA合成酶活性可因饑餓而增加二倍，當供應碳水化合物后即可降低其活性，這一現(xiàn)象稱“葡萄糖”效應。因碳水化合物中最有效的是葡萄糖，其次為果糖、甘油。某些生糖氨基酸具有類似的作用，但糖酵解及三羧酸循環(huán)中的羧酸是無效的。認為“葡萄糖”效應的機制可能是通過對血紅素“調節(jié)庫”的穩(wěn)定和維持作用，因饑餓時血紅素的轉運增加，肝臟血紅素氧化酶活性增加，造成“調節(jié)”量降低，反饋性引起酶活性增加。

克勒勃屈利效應給予葡萄糖后，情況則相反，另一方面葡萄糖還可能抑制δ-ALA合成酶從胞漿向線粒體的轉運。又稱葡萄糖阻遏或分解代謝產(chǎn)生阻遏作用。葡萄糖或某些容易利用的碳源，其分解代謝產(chǎn)物阻遏某些誘導酶體系編碼的基因轉錄的現(xiàn)象。如大腸埃希氏菌培養(yǎng)在含葡萄糖和乳糖的培養(yǎng)基上，在葡萄糖沒有被利用完之前，乳糖操縱子就一直被阻遏，乳糖不能被利用，這是因為葡萄糖的分解物引起細胞內cAMP含量降低，啟動子釋放cAMP-CAP蛋白，RNA聚合酶不能與乳糖的啟動基因結合，以至轉錄不能發(fā)生，直到葡萄糖被利用完后，乳糖操縱子才進行轉錄，形成利用乳糖的酶，這種現(xiàn)象稱葡萄糖效應。