眾所周知，吃隔夜食物對身體是有危害的，其實不同的隔夜食物對身體危害的大小程度也是不同的，那么，絕對不能吃的隔夜食物有哪些呢？下面，小編就告訴大家六種絕對不能吃的隔夜食物。

隔夜茶

隔夜茶中維生素大多已經流失，蛋白質和糖類等物質為細菌提供養(yǎng)料促使細菌繁殖；茶葉中的茶多酚氧化形成大量的茶銹，茶銹進入人體會與食物中的蛋白質和維生素等營養(yǎng)物質產生反應沉淀在體內，阻礙人體對營養(yǎng)物質的消化吸收。

隔夜開水

開水存放過久，特別是超過24小時后，水中的亞硝酸鹽的含量會大幅度升高，而過量的亞硝酸鹽會在人體內反應形成強致癌物亞硝胺，長期飲用，可能誘發(fā)癌癥。

海鮮類

隔夜后，海鮮中未殺盡的細菌復活再生，而且海鮮隔夜后容易產生蛋白質降解物，對肝腎功能也會產生一定程度的損害。

菠菜

蔬菜是硝酸鹽最主要的來源，莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高，特別是菠菜，炒熟后的菠菜隔了一夜，菜中的維生素氧化，亞硝酸的含量大幅度增高，進入胃后反應形成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽不僅會破壞血紅蛋白的攜氧能力，影響人體正常造血功能，還會致癌。

銀耳湯

銀耳中含有硝酸鹽，隔夜后的銀耳湯細菌繁殖，在細菌分解后，會將硝酸鹽還原成亞硝酸鹽，影響人體內的血紅蛋白的攜氧功能。

未完全煮熟的雞蛋。

未完全煮熟的雞蛋隔夜之后，如果保存不當，很容易滋生細菌，食用后對身體的傷害是比較大的。