蒜香雞翅是一種很好吃的食物，香而不辣，老少皆宜，下面就來教大家蒜香雞翅的做法竅門。

簡要答案

蒜香雞翅的做法竅門：將雞翅洗凈用刀在表皮上割幾個口子，放入生抽、老抽和料酒抓勻，放冰箱冷藏2個小時。將蒜頭去皮切成蒜末，鍋中倒入食鹽油將雞翅和蒜末放入煎鍋。將雞翅兩面煎至兩面金黃，表面起皮撈出備用。最后，撒上少許蔥花即可。

工具/材料

雞翅6個，大蒜1個，老抽、料酒、糖、蔥花適量。

詳細內容

將雞翅洗凈后，用刀在表皮上割幾個口子，然后放入生抽、老抽和料酒，抓勻，放冰箱冷藏2個小時。

將蒜頭去皮，然后切成蒜末，越細越好。

鍋中倒入食鹽油，油最好比平常多一倍，將雞翅放入煎鍋。

將雞翅兩面煎至兩面金黃，表面起皮撈出備用。

之后，倒入蒜末，將蒜末炒香。

然后將雞翅再倒進去，腌制的醬汁、糖、以及加入少許水、放入少量干辣椒，蓋上蓋子小火燜至收汁。

最后，撒上少許蔥花即可。

特別提示

蒜香雞翅想要入味一定要腌制一段時間，放入冰箱冷藏腌制一夜，會更加入味。