冰糖和白砂糖的原材料是蔗糖，但是冰糖具有去火的作用，而白糖卻會上火。接下來，小編就和大家詳細講解一下冰糖為什么去火而白糖上火吧。

簡要回答

冰糖與白砂糖的原材料一樣，但加工方式不同，冰糖的制作工藝更為復雜，性質(zhì)也發(fā)生了變化哦。

詳細內(nèi)容

加工方法不同
因為冰糖和白砂糖的加工方法不同，所以在夏天的時候，可以泡點冰糖來喝，能夠起到降低火氣的作用，而夏天要少食用白砂糖哦。

性質(zhì)不同
因為冰糖是白砂糖的再加工，而在加工的過程中，白砂糖的成分發(fā)生了轉(zhuǎn)變，所以性質(zhì)也就不一樣了哦，功效自然也就不同了。

生產(chǎn)工藝
因為冰糖是一種多晶體的糖類，而且生產(chǎn)工藝比較復雜，而白砂糖的制作方法比較簡單，所以冰糖具有藥用價值。

清熱潤肺
冰糖具有一定的藥用價值，而且還能夠起到潤肺清熱的作用哦，所以在上火的時候，可以適當?shù)睾赛c冰糖水哦。

煮糖水
如果你想喝點糖水敗火的話，則可以在糖水中放入冰糖，這樣能夠增強去火的作用，反之放入白砂糖的話，就無法起到去火的作用了哦。