無論是動(dòng)物還是人類要想維持正常的生存能量必須補(bǔ)充維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。那么，維生素b2飯前吃還是飯后吃？

簡(jiǎn)要回答

飯后吃比較好，因?yàn)榫S生素b2在胃腸的吸收部位是小腸，空腹時(shí)藥物很快通過小腸，吸收時(shí)間不夠，混合食物后，胃排空緩慢，增加了藥物和小腸的接觸機(jī)會(huì)，因而吸收量增加。

詳細(xì)內(nèi)容

維生素B2（化學(xué)式：C17H20N4O6，式量376.37）又叫核黃素，微溶于水，在中性或酸性溶液中加熱是穩(wěn)定的。為體內(nèi)黃酶類輔基的組成部分（黃酶在生物氧化還原中發(fā)揮遞氫作用），當(dāng)缺乏時(shí)，就影響機(jī)體的生物氧化，使代謝發(fā)生障礙。

其病變多表現(xiàn)為口、眼和外生殖器部位的炎癥，如口角炎、唇炎、舌炎、眼結(jié)膜炎和陰囊炎等，故本品可用于上述疾病的防治。

體內(nèi)維生素B2的儲(chǔ)存是很有限的，因此每天都要由飲食提供。維生素B2的兩個(gè)性質(zhì)是造成其損失的主要原因：（1）可被光破壞；（2）在堿溶液中加熱可被破壞。

水溶性維生素，但微溶于水，在27.5℃下，溶解度為12mg/100mL。可溶于氯化鈉溶液，易溶于稀的氫氧化鈉溶液，在堿性溶液中容易溶解，在強(qiáng)酸溶液中穩(wěn)定。耐熱、耐氧化。光照及紫外照射引起不可逆的分解。

1879年英國(guó)著名化學(xué)家布魯斯發(fā)現(xiàn)牛奶的上層乳清中存在一種黃綠色的熒光色素，他們用各種方法提取，試圖發(fā)現(xiàn)其化學(xué)本質(zhì)，都沒有成功。幾十年中，盡管世界許多科學(xué)家從不同來源的動(dòng)植物都發(fā)現(xiàn)這種黃色物質(zhì)，但都無法識(shí)別。1933年，美國(guó)科學(xué)家哥爾倍格等從1000多公斤牛奶中得到18毫克這種物質(zhì)，后來人們因?yàn)槠浞肿邮缴嫌幸粋€(gè)核糖醇，命名為核黃素。