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      冬至吃什么傳統(tǒng)食物

      炳鈦

      冬至在中國是很重視的一個節(jié)氣,甚至都有冬至大如年的說法。大家都知道中國很大,因此在冬至時節(jié)各地都有不同的風俗,關鍵冬至也是養(yǎng)生的大好時機,所以很多家庭都會在冬至這天吃特定食物的方式來慶祝冬至的到來。那么冬至吃什么傳統(tǒng)食物呢?下面我們一起來看看吧!

      冬至

      1、蘿卜:民間有言:“冬至蘿卜夏至姜,適時進食無病痛。”又說:“冬季蘿卜賽過小人參。”所以冬至吃蘿卜最滋補,在冬至夜,正適合燉上一鍋熱乎乎的蘿卜排骨湯,補充營養(yǎng),滋補身體,又能增強抗寒能力。

      2、赤豆糯米飯:在江南水鄉(xiāng),有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。相傳,共工氏有不才子,作惡多端,死于冬至這一天,死后變成疫鬼,繼續(xù)殘害百姓。但是,這個疫鬼最怕赤豆,于是,人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯,用以驅避疫鬼,防災祛病。

      3、湯圓:在冬至這個節(jié)氣開始的一天,若是能吃上一碗香甜軟糯的湯圓,感覺接下來的一年也會團圓喜樂。冬至吃的湯圓又叫冬至團,意味著團圓美滿,傳統(tǒng)家宴上也會配上桂花酒、年糕等,合家歡聚有笑顏。

      4、餛飩:老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。《燕京歲時記》云:“夫餛飩之形有如雞卵,頗似天地混沌之象,故于冬至日食之?!背诵螒B(tài)相似,“餛飩”也與“混沌”諧音。冬食餛飩,有利于寒冷季節(jié)熱能的儲蓄。

      5、羊肉湯:老人常說“冬至進補,來年就能打虎”,我們常常會在冬至吃一些滋補的食物或藥膳。羊肉湯就是個不錯的選擇,燉煮成湯,適量加入當歸、山藥等食材不僅能夠御寒,還能增強體質哦~

      6、餃子:在我國北方大多數(shù)地方就有冬至吃餃子的習俗。冬至經過數(shù)千年發(fā)展,形成了獨特的節(jié)令食文化。吃餃子成為多數(shù)中國人冬至的風俗。

      其實每個地方過冬至方式都不同的,但基本都是吃以上的幾種食物過冬至的,希望對你有用。