現(xiàn)在我們總是可以聽(tīng)到一個(gè)詞語(yǔ)叫做滿(mǎn)漢全席，一般說(shuō)這個(gè)成語(yǔ)都表示著非常豐富的菜品佳肴。現(xiàn)在我們是很少看到滿(mǎn)漢全席。但是，在古代確實(shí)真實(shí)存在滿(mǎn)漢全席的，滿(mǎn)漢全席顧名思義就是滿(mǎn)族和漢族的菜品匯合的一場(chǎng)盛宴。我們都知道，中國(guó)的歷史其實(shí)就是一個(gè)非常少數(shù)民族和漢族相互通知的時(shí)期，明朝是封建史上最后一個(gè)由漢族建立的朝代，而到了清朝則是有由滿(mǎn)族建立的朝代了。清朝的很多皇帝都非常奢侈的，就如比慈禧太后，據(jù)說(shuō)慈禧太后每頓飯都要吃一百道菜，一頓飯就要花掉二百兩銀子，這可以說(shuō)是一個(gè)不小的數(shù)目，那么，歷史上滿(mǎn)漢全席一共有多少道菜?滿(mǎn)漢全席最初的寓意是什么?我們一起來(lái)看看吧!

其實(shí)，說(shuō)到滿(mǎn)漢全席我們就要提到康熙皇帝，康熙皇帝是清朝時(shí)期在位時(shí)間最長(zhǎng)的一位皇帝了，同時(shí)也是中國(guó)歷史上在位時(shí)間最長(zhǎng)的一位皇帝。我們也知道，康熙皇帝在位期間，清朝出現(xiàn)了很大的經(jīng)濟(jì)繁榮，那么，當(dāng)時(shí)康熙皇帝為了能夠緩和滿(mǎn)漢之間的矛盾，據(jù)說(shuō)在當(dāng)時(shí)自己66歲大壽的時(shí)候，很大方的擺設(shè)了一頓美味佳肴，當(dāng)時(shí)康熙皇帝命令御膳房做出300多種美味佳肴，擺宴三天，被宴請(qǐng)的都是一個(gè)大臣們前來(lái)享用。當(dāng)時(shí)的康熙皇帝還給這樣的佳肴取了一個(gè)名字叫做滿(mǎn)漢全席。于是，就這樣誕生了。

據(jù)說(shuō)當(dāng)時(shí)的滿(mǎn)漢全席有108道菜，各種用料都非常的講究，據(jù)說(shuō)滿(mǎn)漢全席里面有非常多的海鮮，而且鮑魚(yú)，燕窩，蝦仁湯，熊掌等應(yīng)有盡有，像這些海鮮在當(dāng)時(shí)貧窮的古代，老百姓是見(jiàn)都沒(méi)有見(jiàn)過(guò)的，更不要想吃了，滿(mǎn)漢全席一般由滿(mǎn)菜和漢菜組成，一般都是先吃的滿(mǎn)族然后再吃漢菜，不過(guò)，吃的順序也是可以調(diào)換了，當(dāng)時(shí)大滿(mǎn)漢全席有108道菜，而小滿(mǎn)漢全席有64道菜。其實(shí)，這樣做法是非常浪費(fèi)的。新中國(guó)成立后，勤儉節(jié)約的思想開(kāi)始盛行，這樣的滿(mǎn)漢全席也就慢慢的淡出了人們的世界。