首先將自己買回來的豬肝放入清水中浸泡幾個(gè)小時(shí)，將豬肝中的血水都泡出來。

然后將水燒開，將豬肝放進(jìn)去，待水面上出現(xiàn)浮沫之后，將水倒掉換一鍋水，繼續(xù)煮，直至水面沒有浮沫出現(xiàn)。

將煮好的豬肝撈出來，用手將豬肝上的筋膜扯掉，然后再將豬肝放入姜水中煮，去除腥味。

將姜水中的豬肝撈出來，用刀切碎，倒入鍋中炒，炒干之后，放入破壁機(jī)磨成粉末，這樣，豬肝粉就做好了。