飯店生意不好的原因
樂(lè)悅
現(xiàn)在街上飯館越來(lái)越多,但是生意好的沒(méi)幾家,那么,飯店生意不好的原因有哪些呢?下面我們就來(lái)了解一下吧。
飯菜不好吃,這是最根本原因。你想啊,不好吃的飯菜誰(shuí)會(huì)去光顧。都說(shuō)酒香不怕巷子深,如果飯菜味道做得好,即使位置偏遠(yuǎn)一些,也會(huì)客似云來(lái)。
飯館位置沒(méi)選對(duì)。開(kāi)飯館選址也非常重要,盡量不要在已經(jīng)有了好幾家飯館扎堆的地方開(kāi)飯館,因?yàn)楦?jìng)爭(zhēng)太大,而且人家先來(lái)的已經(jīng)有固定客源,你再去開(kāi),不一定能把人家的老客戶(hù)搶過(guò)來(lái)。
宣傳沒(méi)做好。有些飯店開(kāi)了就開(kāi)了,沒(méi)做任何宣傳,也不搞一些優(yōu)惠活動(dòng),這樣的話(huà)很難吸引客流的。
飯店沒(méi)有自己的特色或者是沒(méi)有自己的招牌菜,也是導(dǎo)致生意不好的原因之一。你想啊,每家飯店都有的菜色,我憑什么非得去你那家,除非是有什么特色菜吸引。做不到唯一性,很難讓客戶(hù)一再光顧的。