電水壺是一種快速燒水裝置，家庭和公司都會使用電水壺，而且電水壺泡茶非常的方便，這對于愛喝茶的人來說是一件非常好的事。那么電熱水壺的工作原理是什么呢？

1、利用水沸騰時產(chǎn)生的水蒸汽使蒸汽感溫元件的雙金屬片變形，并利用變形通過杠桿原理推動電源開關(guān)，從而使電熱水壺在水燒開后自動斷電。其斷電是不可自復位的故斷電后水壺不會自動再加熱。

2、電熱水壺接通電源5分鐘左右后，水溫逐步上升到100度，水開始沸騰，水蒸汽使蒸汽感溫元件的雙金屬片變形，頂開開關(guān)觸點斷開電源。如果蒸汽開關(guān)失效，壺內(nèi)的水會一直燒下去，直到水被燒干，發(fā)熱元件溫度急劇上升，位于發(fā)熱盤底部的有兩個雙金屬片，會因為熱傳導作用溫度急劇上升，膨脹變形，斷開電源。

以上就是給各位帶來的關(guān)于電熱水壺的工作原理是什么的全部內(nèi)容了。