無(wú)論是煎、炒、煮、炸、燜，用鐵鍋?zhàn)龀龅娘埐丝傆X得有一種獨(dú)特的香味，更有甚者鐘愛鐵鍋，那么辨別毒鐵鍋的方法是什么呢？

1、看是否屬于“三無(wú)產(chǎn)品”，這些“毒鐵鍋”，一般都在二三四線城市出貨，無(wú)生產(chǎn)廠家名稱、無(wú)合格證、無(wú)生產(chǎn)地址，來(lái)路不明。買鍋之前應(yīng)選擇信譽(yù)較好的商場(chǎng)，也要選擇比較大的品牌。

2、鍋買回家之后干燒幾分鐘，聞到刺鼻的臭味，這鍋就不能用了，多半含有毒化學(xué)物質(zhì)或工業(yè)油；優(yōu)質(zhì)的鐵鍋敲擊時(shí)聲音響亮，劣質(zhì)的沉悶無(wú)聲，買時(shí)不妨敲一敲。鐵鍋上有銹斑不一定是質(zhì)量差，可能是時(shí)間放得較長(zhǎng)的原因，因?yàn)榉胖脮r(shí)間較長(zhǎng)的鐵鍋使用起來(lái)更安全。

以上就是給各位帶來(lái)的關(guān)于辨別毒鐵鍋的方法是什么的全部?jī)?nèi)容了。