陶瓷爐和電磁爐都是廚房使用的電器，用來(lái)加工食品，兩者相似，但實(shí)際有很大區(qū)別，讓很多可不知道該如何選擇，具體陶瓷爐與電磁爐有什么區(qū)別呢？

1、發(fā)熱原理不同：電磁爐使用的電磁場(chǎng)原理，通過(guò)在鐵鍋上產(chǎn)生渦流現(xiàn)象進(jìn)行產(chǎn)生熱量，在使用的時(shí)候釋放電磁輻射對(duì)于人的身體有一定的危害性。陶瓷爐是指電陶爐，是使用紅外線技術(shù)，發(fā)熱時(shí)候會(huì)產(chǎn)生紅外線，經(jīng)爐盤(pán)的鎳鉻絲進(jìn)行發(fā)熱產(chǎn)生熱量，在產(chǎn)生熱量的時(shí)候會(huì)發(fā)出紅外線，加熱速度加快，產(chǎn)熱過(guò)程中健康、安全、無(wú)危害身體健康的因素。

2、輻射不同：電磁爐在工作時(shí)會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的電磁波，也不能連續(xù)進(jìn)行小火的加溫。電陶爐是由爐盤(pán)的鎳鉻絲發(fā)熱，采用遠(yuǎn)紅外線技術(shù)，不挑鍋，無(wú)輻射。

3、噪音不同：電陶爐使用中沒(méi)有什么聲音，很安靜，而電磁爐在使用的時(shí)候卻會(huì)有一些噪音出來(lái)，會(huì)有點(diǎn)吵。

4、耗電不同：電陶爐為表面發(fā)熱，有火的感覺(jué)，炒菜火力夠大，與煤氣感覺(jué)沒(méi)有什么區(qū)別，還可以用來(lái)做燒烤，如烤香腸，烤饅頭片等。天冷的時(shí)候還可以當(dāng)電暖爐，非常不錯(cuò)。但其熱效率沒(méi)有電磁爐高，燒水相同的時(shí)間絕對(duì)沒(méi)有電磁爐快，省電絕對(duì)比電磁爐差。

5、功能不同：電陶爐在功能上具有一爐頂十爐的美譽(yù)。具有除了電磁爐的基本功能外具有爆炒、熱奶、燒烤、慢燉的功能，同時(shí)配備上烤盤(pán)和烤網(wǎng)可以進(jìn)行鐵板燒、燒烤等休閑娛樂(lè)功能。電磁爐功能較少，只具備炒菜、燒水、火鍋、煎炸、文火及武火等幾項(xiàng)最基本的功能。

而且電陶爐在使用的過(guò)程中不產(chǎn)生明火，不產(chǎn)生一氧化碳，屬于健康安全的廚具產(chǎn)品。