有時(shí)候因?yàn)槊β稻蜁?huì)忘記了已經(jīng)開火熱鍋準(zhǔn)備做飯，時(shí)間長(zhǎng)了鍋底就會(huì)被燒黑。若是不將鍋底黑黑的一圈清理干凈，做起菜來會(huì)讓人覺得很糟心，那么如何處理鍋燒干變黑呢？

1、米飯發(fā)酵法：把剩米飯放到鍋里靜置很長(zhǎng)一段時(shí)間，讓米飯?jiān)阱佒凶匀话l(fā)酵。等時(shí)間充足了，米飯發(fā)酵后就會(huì)把鍋里的黑的一起帶走，這時(shí)候再將用過的米飯倒掉，將鍋清洗干凈即可。

2、加醋浸泡燒開：把鍋里兌入適量的醋和水，先浸泡數(shù)小時(shí)，接著再用專用的清潔布擦洗。如果變黑的太多，就開小火慢慢的燒一下，這樣燒熱鍋里黑的就會(huì)開始融化，再清洗就會(huì)容易一些。

3、酒精清洗鍋底：酒精也是可以起到清潔的作用，但如果直接用酒效果更好。像白酒或者啤酒都可以。因?yàn)榫苾?nèi)里面就含有酒精，酒精的揮發(fā)度也很快，可以迅速的帶走鍋中的黑色物質(zhì)。

4、用水果來去除：香蕉皮，蘋果皮，柚子皮都可以用來摩擦鍋上的黑物質(zhì)。使用方法先在黑位置上涂上一點(diǎn)洗潔精或者牙膏，接著再用水果摩擦。

大家要注意，要處理鍋燒干變黑的情況的時(shí)候，千萬不要用鋼絲球刷洗鍋底，這樣會(huì)傷害鍋底的涂層，最好是用專業(yè)的清潔布來清洗。