空氣炸鍋，是一種可以用空氣來(lái)進(jìn)行“油炸”的機(jī)器，主要是利用空氣替代原本煎鍋里的熱油，讓食物變熟；同時(shí)熱空氣還吹走了食物表層的水分，使食材達(dá)到近似油炸的效果，那么空氣炸鍋需要放油嗎？

1、這種鍋還會(huì)把所烹飪食物里富余的油脂排出去。一般來(lái)講，用完炸鍋后，在鍋底部會(huì)有一些油。

2、空氣炸鍋利用的是高速空氣循環(huán)原理。通過(guò)加熱空氣形成的熱氣流快速加熱和脆化食物，做出來(lái)的食物和油炸食物非常相似。

3、日常生活中，我們常用的食材無(wú)非有兩種：蔬菜和肉類，對(duì)于這兩者，使用空氣炸鍋還是有著些許不同的。

4、一般來(lái)講，肉類中本身就含有著油脂，比如說(shuō)：海鮮類、冷凍薯?xiàng)l、牛肉條等等，這個(gè)時(shí)候空氣炸鍋內(nèi)是一點(diǎn)油也不用使用。

關(guān)于空氣炸鍋是否需要放油內(nèi)容的介紹就到這了。