寧夏當(dāng)?shù)氐奶厣朗呈呛芏嗟模旅鎭砗唵谓榻B下。

羊肉泡饃

去寧夏的話肯定不能夠錯過羊肉泡饃了，雖然沒西安的名氣大，但是有寧夏的獨特風(fēng)味，肉爛湯濃。

手抓羊肉

吳忠手抓羊肉也是在寧夏不能夠錯過的，在之前舌尖第二季的時候也播出過，深深吸引了很多外來游客。

蒿子面

蒿子面的面很薄，并且切成了細(xì)線一樣，舀到碗里就像是一根根細(xì)線一樣，中衛(wèi)蒿子面也被記錄進(jìn)行回族自助區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄當(dāng)中。

清燉土雞

清燉土雞也是不容錯過的，選用的都是當(dāng)?shù)厝思易约猴曫B(yǎng)的土雞，特點就是肌肉鮮嫩，吃起來口感勁道不肥膩，并且湯也是原汁原味的。