鐵觀音茶原產于福建省安溪縣，歷史悠久，素有茶王之稱。安溪鐵觀音具有獨特的韻味，回味香甜濃郁，沖泡7次仍有余香，是口感滋味十分不錯的茶飲。那么鐵觀音是什么茶呢？

1、鐵觀音是青茶，介于綠茶和紅茶之間，屬半發(fā)酵茶類，是我國七大茶類之一。

2、鐵觀音根據其發(fā)酵程度和制作工藝，大致可以分清香型、濃香型及陳香型等三大類型。

3、鐵觀音含較高的維生素、礦物質、氨基酸、茶多酚及生物堿，具有養(yǎng)生保健的功效，鐵觀音以福建產制歷史最長，產量及品質最好，其中安溪鐵觀音茶聞名海內外。

以上就是給各位帶來的關于鐵觀音是什么茶的全部內容了。